www.cukierniazbyszek.fora.pl
Forum Cukiernicze Pracowni Cukiernictwa Artystycznego "Zbyszek"
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Galerie
Rejestracja
Profil
Zaloguj się, by sprawdzić wiadomości
Zaloguj
Forum www.cukierniazbyszek.fora.pl Strona Główna
->
Problemy i Porady
Napisz odpowiedź
Użytkownik
Temat
Treść wiadomości
Emotikony
Więcej Ikon
Kolor:
Domyślny
Ciemnoczerwony
Czerwony
Pomarańćzowy
Brązowy
Żółty
Zielony
Oliwkowy
Błękitny
Niebieski
Ciemnoniebieski
Purpurowy
Fioletowy
Biały
Czarny
Rozmiar:
Minimalny
Mały
Normalny
Duży
Ogromny
Zamknij Tagi
Opcje
HTML:
TAK
BBCode
:
TAK
Uśmieszki:
TAK
Wyłącz HTML w tym poście
Wyłącz BBCode w tym poście
Wyłącz Uśmieszki w tym poście
Kod potwierdzający: *
Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Skocz do:
Wybierz forum
Zasady
----------------
Regulamin
Czas na forum
Forum
----------------
Problemy i Porady
Dekoracje
Nowe trendy smakowe w cukiernictwie
Nowe techniki
Dla zaawansowanych
Galeria foto
Opinie
Cukiernia
----------------
Cukiernia
Przegląd tematu
Autor
Wiadomość
iwonkaka7
Wysłany: Pon 16:01, 19 Lip 2010
Temat postu: pomoc w wyborze miesiarki:)
Witam wszystkich serdecznie
potrzebuje porady odnośnie zakupu miesiałki do przyrządzenia ciasta waflowego
1. Czy uważają Państwo, że do przyrządzenia takiego ciasta potrzebna jest miesiarka turbinowa czy wystarczy spiralna?
Która z nich będzie odpowiedniejsza do przyrządzania ciasta na wafle (ciasto musi być bardzo dobrze zhomogenizowane a czas mieszania powinien być w miare krótki, aby zapobiec rozbiciu glutenu, co pogarsza jakość wypieku).
2. Czy znają może Państwo miesiarki, które warto polecić? Może jakaś szczególna firma?
Jakie parametry powinna posiadać taka maszyna?
Z góry dziękuję bardzo za wszelkie porady
Pozdrawiam serdecznie
Iwona K.
fora.pl
- załóż własne forum dyskusyjne za darmo
Powered by
phpBB
© 2001, 2005 phpBB Group
Regulamin